loading...
ستاره های78 | بزرگترین پاتوق هفتادی ها
ستاره 78 بازدید : 82 سه شنبه 18 شهریور 1393 نظرات (0)

مواد لازم

مرغ پاک کرده بدون استخوان آماده شده یک عدد (درحدود یک کیلو تا 5/1 کیلوگرم)

مغز گردو چرخ کرده نیم کیلوگرم

پیاز سرخ کرده 3تا 4 قاشق سوپخوری

آب انار 3تا 4  لیوان (می شود به جای آب انار 4 تا 5 قاشق سوپخوری رب انار مصرف کرد)

شکر به مقدار لازم (در صورتیکه آب انار یا رب انار ترش باشد)

نمک به میزان لازم

خورش فسنجان


برای دیدن طرز تهیه به ادامه ی مطلب

خورش فسنجان

طرز تهیه

مرغ را با پیاز و 3 تا 4 لیوان آب و گردوی چرخ کرده و کمی نمک و فلفل در ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورش آهسته بجوشد و آب انار یا رب انار را اضافه می کنیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد تا مرغ کاملا بپزد و خورش جا بیافتد .

خورش فسنجان را می چشیم و در صورت ترش بودن خورش کمی شکر اضافه می کنیم . خورش باید بعد از آماده شدن کاملا به روغن بیافتد و آب نداشته باشد. و در صورتیکه مرغ پخته شد و خورش جا نیافتاد مرغ را خارج می کنیم و موقع کشیدن داخل خورش قرار می دهیم.

در خورش فسنجان آلو نیز می توان ریخت. و خورش فسنجان را با مرغابی نیز می توان تهیه نمود.

در صورتیکه رب انار مصرف کردیم یکی دو لیوان آب زیادتر می ریزیم زیرا فسنجان باید با آب بیشتر و مدت طولانی تر بجوشد تا به روغن بیافتد.

نکته:در صورتی که تمایل دارید فسنجان شما رنگ تیره به خود بگیرد آن را در ظرف مسی طبخ کرده یا در صورت نبودن دیگ مسی از یک قاشق مسی که داخل خورش فسنجان هنگام پخت قرار می دهید می توانید استفاده کنید.


منبع: ستاره های 78

برچسب ها خورش فسنجان ,
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
سلام بازدیدکنندگان عزیز سایت ستاره های78 در تاریخ 1393/6/25 فعالیت خود را در زمینه ی اطلاع رسانی و مطالب جذاب شروع کرد لذا برای پیشرفت ما سایت رو به دوستان خود معرفی کنید ما به چندین نویسنده ی فعال نیازمندیم کسانی که میخواهند نویسنده سایت باشند به مدیریت خبر بدن
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    چند سالتونه؟
    نظرتون درمورد سايت چيه؟؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 291
  • کل نظرات : 14
  • افراد آنلاین : 72
  • تعداد اعضا : 3
  • آی پی امروز : 268
  • آی پی دیروز : 58
  • بازدید امروز : 488
  • باردید دیروز : 119
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 909
  • بازدید ماه : 909
  • بازدید سال : 22,780
  • بازدید کلی : 72,336
  • کدهای اختصاصی
    <
    خبر مهم سایت ستاره های78

    با عرض درود و سلام خدمت بازدیدکنندگان سایت ستاره های78
    بازدیدکننده ی عزیز سایت ستاره های78 به زودی کامل خواهد شد لطفا آدرس سایت رو از یاد نبرید

    دوستان در قسمت راست قالب، شما آرشیو موضوعات رو مشاهده می کنید که

    موضوعاتی در آن نام برده شده ست فعلا ما موضوعات سایت رو ایجاد کرده ایم اما بیشترشان بدون مطلب هستند ما هر روز به سایت مطالب جدیدی اضافه می کنیم به زودی در هر موضوع مطالب جدید قرار خواهد گرفت

    همچنین کسانی که مایل به نویسندگی در سایت هستند میتوانند دربخش نظرات سایت یا تماس باما به مدیریت خبر بدهند

    مژده مژده

    چت روم موبایل سایت نیز ایجاد شده است ادرس چت روم سایت wWw.star98.wap-ka.com
    با تشکر

    مهران ارزانی